Yogur griego de stracciatella para elaborar con tu thermomix sin necesidad de usar una yogurtera, suena muy bien y sabe mejor, sencillo, cremoso, sano y fácil de cocinar, el yogur griego de stracciatella es ideal para los postres, desayunos y meriendas, tiene un alto contenido en proteínas, el yogur griego casero nos dará toda la energía que necesitamos por la mañana en el desayuno.
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja
INGREDIENTES: (Par 8-10 tarros)
- 1 litro de leche
- 200 gr. de nata 35% materia grasa (para montar)
- 80 gr. de leche en polvo
- 1 yogur natural
- 100 gr. de azúcar ( cantidad a gusto)
- Fideos de chocolate, virutas, rallado
ELABORACIÓN:
Precaliente el horno a 50º C durante 15 min.
Ponga en el vaso la leche, nata , azúcar y leche en polvo. Mezcle 10 seg./ Vel. 5
Programe 5 min./ 50º C/ Vel. 2 (debe llegar a ésta temperatura de no ser así programe unos minutos más hasta llegar)
Añada el yogur y mezcle 10 seg./ Vel. 6
Rellene los vasitos o tarros de cristal con la mezcla y tape con su tapa o con papel de aluminio e introduzca en el horno ya apagado. Mantenga los dentro durante 8 horas.
Pasadas las 8 horas mezcle en cada yogur una cucharadita de chocolate rallado, virutas, fideos…y meta en el frigorífico hasta que estén bien fríos.
Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.
