Si te sobraron mantecados o polvorones de las fiestas de Navidad y no sabes qué hacer con ellos, te propongo esta dulce y rica receta de flan con mantecados, es muy sencilla y rápida de elaborar con Thermomix.

Dificultad: fácil. Para 6 / 8 raciones. Tiempo total 20 minutos.

INGREDIENTES:

  • 6 mantecados o polvorones
  • 1L. de leche entera o semi
  • 1 sobre de flan Royal para 8 raciones.
  • 100 gr. de azúcar
  • La piel de un limón, sin parte blanca.
  • 1 ramita de canela.
  • caramelo líquido para el molde.

ELABORACIÓN:

Pon la leche, el palo de canela y la piel de limón en el vaso y programa 10/ min./ 90º C/vel.2 / giro inverso. Acabado el tiempo deja enfriar.

Una vez fría, cuela la mezcla y reserva.

Pon el caramelo líquido en el fondo del molde elegido, o moldes individuales. Reserva

Con el vaso limpio pon los mantecados y tritura 5 seg./ vel 5.

Añade la leche, el azúcar y el sobre de flan. Programa 10 min./ 90ºC/ vel. 4.

Vierte en el molde o moldes caramelizado y deja templar a temperatura ambiente, una vez frío lleva al frigorífico hasta el momento de servir.

Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.

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