Natillas sin huevo, totalmente caseras elaborada con nuestra Thermomix, mejor que las compradas…y mas saludables. Con pocos ingredientes y en muy poquito tiempo las tenemos preparadas, apta para celiacos, intolerantes al huevo y si no podéis tomar leche, solo tenéis que cambiar la leche por leche sin lactosa y lista unas ricas natillas sin huevos para todos.
INGREDIENTES: (Para 6 raciones)
- 1000 g. de leche
- 60 g. de Maicena
- 100-120 g. de azúcar
- 2 tiras de piel de limón bien lavadas
- Azúcar vainillado( 8-10g.)
ELABORACIÓN:
Del litro de leche separa un vaso para diluir la maizena. Reserva para después diluirlo y añadirlo.
Vierte el resto de leche en el vaso junto con el azúcar, el azúcar vainillado y la piel de limón. Programa 10 min./ 90ºC/ vel.1
Mientras tanto diluye la Maicena en el vaso de leche reservado.
Una vez acabado el tiempo añade la leche con la Maicena al vaso de Thermomix y vuelve a programar 6 min./90ºC/ vel.1
Retira la piel de limón, vierte en los cuencos o bol elegido y deja templar para luego enfriar en el frigorífico.
Sirve decorando con canela en polvo, azúcar moreno quemado o galletas.
Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.
