Seguimos con calor y con ganas de hacer elaboraciones fresquitas como es la de hoy, ensaladilla con palitos de cangrejo la cual es muy rápida de hacer con Thermomix…además de estar muy buena. Así que prepara los ingredientes, enciende tu thermomix y vamos a elaborar esta rica ensaladilla..
Testado para TM31 y TM5. Dificultad: baja
INGREDIENTES: ( Para 4 personas) tiempo total de la preparación: 20 minutos.
- 24 palitos de cangrejo
- 4 rodajas de piña natural o en su jugo
- 3-4 huevos
- 500 g. de agua
- 1 chorrito de vinagre
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- Sal a gusto
ELABORACIÓN:
Vierte en el vaso el agua, el cestillo con los huevos y el chorrito de vinagre, programa 15 min./ Varoma/ vel.1
Mientras tanto pon a escurrir las rodajas de piña sobre papel absorbente.
Acabado el tiempo de los huevos, retira el cestillo con cuidado y ponlo debajo del grifo con agua fría para parar la cocción, reserva.
Retira el agua del vaso y limpia y sécalo.
Pon los palitos de cangrejo junto con las rodajas de piña en el vaso y programa 6 seg/ vel.4 ( Si ves que quedan trozos muy grandes remueve con la espátula y vuelve a poner 2 seg. más) Retira a un bol o fuente y mezcla con la mayonesa y ketchup, remueve hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Pon los huevos en el vaso y programa 4 seg/ vel.2 .Retira a un bol y deja que enfríen totalmente para añadir a la mezcla anterior.
Deja enfriar en el frigorífico hasta la hora de servir.
