TRUCOS PARA THERMOMIX
Sácale el maximo rendimiento a tu Thermomix con estos trucos y consejos que te dejo aquí. Ahora utilizat tu Thermomix será mucho más sencillo.
Salsa de tomate y cómo conservar
Durante todo el año tengo en conserva salsa de tomate o tomate frito que hago todos los veranos con mi Thermomix es muy fácil y rápida de elaborar, además te queda una receta de salsa de tomate muy saludable y natural para utilizar en tus platos preferidos de pastas,...
Proporción para la masa de croquetas
Según la cantidad de croquetas que quieras hacer debes poner la proporción más o menos exacta de harina y leche, en este caso no vale decir “harina la que admita” o la “harina a ojo” a continuación te dejo las cantidades para que no tengas problema a la hora de...
Tabla de equivalencias TM21, TM31 y TM5
Adapta las recetas a tu Thermomix con esta tabla de equivalencias para TM21, TM31 y TM5 Las recetas de la TM21 valen para la TM31 y para la TM5 y a la inversa solo hay algunos cambios que te indico a continuación. TEMPERATURAS: La TM31 tarda más en calentar respecto a...
Cebolla caramelizada
Cebolla caramelizada, una receta para guarnición de muchos platos, hamburguesas, quichés,acompañamiento de carnes, incluso para e desayuno untada en las tostadas como mermelada. Yo la he preparado para el solomillo wellington. La cebolla caramelizada se elabora muy...
Naranjas confitadas
Naranjas confitadas es la receta perfecta para tener ahora que se aproxima la Navidad, para la elaboración de nuestro roscón de Reyes, turrones, bombones rellenos...Hace dos años hice el roscón con Thermomix, pero cometí un error de no comprar con antelación las...
Concentrado de caldo de carne
Porque utilizar las pastillas de caldo industriales cuando puedes elaborar tu concentrado de caldo de carne casero en pocos minutos con thermomix. Potencia el sabor de tus sopas, guisos, salsas de una manera mas saludable con tu concentrado de caldo de carne. Aquí te...
Azúcar invertida
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: Baja INGREDIENTES: (Para 500gr aprox) 150 gr de agua embotellada 350gr de azúcar 1 sobre blanco de gasificante "ácido cítrico" (lo puedes comprar en el Mercadona) 1 sobre azul o morado de gasificante (lo puedes comprar en el...
Cortar lechuga con Thermomix
Testada en Tm31 y Tm5. Dificultad muy fácil. INGREDIENTES: 1 Lechuga iceberg mediana o 6 u 8 hojas romanas cortadas en tres veces. 1000 gr de agua. ¿Cómo cortamos la lechuga? Es muy sencillo y rápido, en el caso de lechuga iceberg la cortamos en cuartos u octavos y...
Claras congeladas
Te enseño un pequeño truco para tener claras congeladas para utilizarlas cuando las puedas necesitar. Siempre que te sobren claras, puedes guardarlas en un recipiente bajito o en cubiteras de hielo y congelarlas, pon una etiqueta con el número de claras para cuando...
Tabla de equivalencia cambio de azúcar por edulcorantes
Para hacer elaboraciones sin azúcar o menos edulcoradas: Podemos sustituir mitad de azúcar por azúcar moreno/caña o el 100% de azúcar para conseguir elaboraciones menos dulces. Azúcar x edulcorante en polvo seria: X gr de azúcar dividido entre 10 = X gr de...