Durante todo el año tengo en conserva salsa de tomate o tomate frito que hago todos los veranos con mi Thermomix es muy fácil y rápida de elaborar, además te queda una receta de salsa de tomate muy saludable y natural para utilizar en tus platos preferidos de pastas, pescados o carnes.
Antes de empezar con la receta, ten a mano tarros donde lo vayas a conservar esterilizados, este paso lo puedes hacer en el lavaplatos.
Testado para TM31 y TM5. Dificultad: baja
INGREDIENTES:
- 1500 g. de tomates ( maduros, lavados y en cuartos)
- 20 g.de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
ELABORACIÓN:
Pon los tomates en el vaso y programa para rayar 7 seg./ vel.6
Incorpora el aceite, la sal y el azúcar y programa 60 min./ Varoma/ vel.1 sin cubilete y con el cestillo puesto.
Una vez acabado llena los tarros hasta el borde, cierra bien y ponlos boca abajo sin moverlos durante 24 horas para que hagan el vacío. Pasadas las 24 horas ya los tienes listos para guardar.
