Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja
INGREDIENTES:
- 400 gr. de pimientos del piquillo (peso escurrido)
- 200 gr. de azúcar moreno
- 100 gr. de vinagre
- 50 gr. de agua
ELABORACIÓN:
Ponga los pimientos en el vaso y trocéelos 5 seg/ vel 6. Baje los restos con la espátula hacia las cuchillas.
Añada el azúcar, el vinagre y el agua. Programe 35 min / varoma / vel cuchara, colocando el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para que evapore el liquido.
Si ve que queda demasiado líquido puede programar unos minutos más en la misma temperatura y velocidad.
Para conservar póngalos en botes de cristal esterilizados y vierta la confitura inmediatamente, tape y deles la vuelta, para que se haga el vacío deje durante 24 horas en esa posición.
