Ayer mi hijo me pidió gominolas y me dije porque no hacerlas con thermomix, la verdad que en muy poco tiempo tenia preparadas las gominolas con thermomix. Me salieron buenisimas, las gominolas estaban tan buenas que no solo los niños se dieron el capricho.
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja
INGREDIENTES:
- 2 sobres de gelatina neutra en polvo
- 200 gr. de agua
- 400 gr. de azúcar
- 1 sobre de gelatina de frutas en polvo (el sabor que prefiera)
- 1 cucharadita de aceite de girasol (para engrasar molde)
ELABORACIÓN:
Ponga en el vaso la gelatina neutra, el agua y los 200 gr. de agua.
Caliente programando 5 min./ 100ºC/ vel.2
Incorpore el sobre de gelatina de sabor y mezcle 10 seg./ vel.4
Finalizado el tiempo programe 5 min./ 100ºC/ vel.2
Mientras tanto engrase un molde cuadrado de aprx. 20 cm.
También puede utilizar moldes de silicona para bombones, en este caso no necesita engrasar.
Acabado el tiempo vuelque sobre el o los moldes y deje enfriar durante unas 12 horas a temperatura ambiente.
Con un cuchillo bien afilado corte las gominolas a su gusto, si la ha puesto en molde de silicona desmolde.
Rebócelas con en el azúcar restante y listas para endulzar el paladar.
NOTA: Se conservan muy bien en un recipiente hermético.
Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.
