Esta receta de marquesas es ideal para las fechas de Navidad, las marquesas se elaboran de una forma sencilla y rápida con Thermomix, si te gustan las marquesas que compras en la tienda, las marquesas caseras hechas con thermomix te gustaran mucho más.

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja

INGREDIENTES: (Para 30 unidades)

• 5 huevos
• 250 gr. de almendra cruda molida
• 250 gr. de azúcar y un poco más para decorar
• Ralladura de medio limón
• Moldes de papel para hacer trufas

ELABORACIÓN:

Vierta el azúcar en el vaso y pulverice programando 30 seg./vel. progresiva 5-10.

Incorpore al azúcar, la almendras y la ralladura de limón y pulverice 20 seg./  vel. progresiva 5-10.

Añada los huevos y bata durante 1 min./ vel. 6.

Rellene los moldes casi hasta arriba.

Precaliente el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

Cuando este caliente introduzca las marquesitas, baje el horno a 180ºC y hornee unos 15 minutos.

Retire del horno y espere a que enfríen antes de espolvorear con azúcar glass.

Aguantan una semana aprox.en un recipiente hermético.

Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.