Esta receta de marquesas es ideal para las fechas de Navidad, las marquesas se elaboran de una forma sencilla y rápida con Thermomix, si te gustan las marquesas que compras en la tienda, las marquesas caseras hechas con thermomix te gustaran mucho más.
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja
INGREDIENTES: (Para 30 unidades)
- 5 huevos
- 250 gr. de almendra cruda molida
- 250 gr. de azúcar y un poco más para decorar
- Ralladura de medio limón
- Moldes de papel para hacer trufas
ELABORACIÓN:
Vierta el azúcar en el vaso y pulverice programando 30 seg./vel. progresiva 5-10.
Incorpore al azúcar, la almendras y la ralladura de limón y pulverice 20 seg./ vel. progresiva 5-10.
Añada los huevos y bata durante 1 min./ vel. 6.
Rellene los moldes casi hasta arriba.
Precaliente el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
Cuando este caliente introduzca las marquesitas, baje el horno a 180ºC y hornee unos 15 minutos.
Retire del horno y espere a que enfríen antes de espolvorear con azúcar glass.
Aguantan una semana aprox.en un recipiente hermético.
Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.
