Pastel de queso y chocolate, muyyyy rico, fácil y rápido no se puede pedir más, bueno si…enciende tu termomix que aquí te dejo los ingrediente y pasos a seguir.
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media
INGREDIENTES:
- 200gr de chocolate fondant (mínimo 50% de cacao)
- 500 gr. de nata (35% de grasa)
- 250 gr de queso cremoso (ejemplo: Philadelphia, Mascarpone)
- 130 gr de azúcar
- 100 gr de leche
- 2 sobres de cuajada en polvo Royal
- 70 o 80 gr. de sirope de chocolate
- 5 galletas María (opcional)
ELABORACIÓN:
Ponga en el vaso el chocolate y ralle 10 segundos / velocidad 10
Añada la nata, el queso, el azúcar, la leche y los sobres de cuajada
Programe 9 minutos / temperatura 100°C / velocidad 3
Mientras cubra la base de un molde de cake de aluminio (de 1/1/2 de capacidad) con el sirope de chocolate. Vierta la crema del vaso muy lentamente en el molde. Coloque las galletas en la superficie, deje enfriar y reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas
Desmolde dándole la vuelta de manera que las galletas queden en la base. Corte en porciones y sirva.
Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.
