Pastel francés con fresas, aprovechando que están en plena temporada ¡qué ricas! Este pastel es muy parecido a la quesadilla…igual diría yo y con frutas delicioso, puedes poner la que más te guste manzanas, cerezas, peras…con ingredientes muy básicos y Thermomix así de fácil.
Testado para TM31 y TM5. Dificultad: baja
INGREDIENTES: (para 12 raciones) Tiempo total de preparación en Thermomix 1 minuto mas tiempo de horneado
- 40 g de mantequilla
- 400 g. de fresas limpias, sin hojas y cortadas por la mitad a lo largo
- 400 g. de leche entera
- 130 g. de harina
- 150 g. de azucar
- 4 huevos
- 20 g. de ron
ELABORACIÓN:
Precalienta el horno a 180 ºC
Pon la mantequilla en una fuente apta para horno de aproximadamente 20×30 cm., introduce en el horno durante 10-15 minutos hasta que la mantequilla se funda.Retira del horno y coloca las fresas en la base.
Pon en el vaso la leche,la harina,el azúcar, los huevos y el ron, mezcla 1 min./vel.5
Vierte la mezcla en la fuente encima de las fresas.
Hornea durante 45-50 minutos a 180ºC
Retira del horno, deja que enfríe y sirve.
Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.
