Polos de chocolate caseros para elaborar en unos minutos con tu thermomix, están muy buenos, yo se los hago a los niños en verano y les encantan, los polos de chocolate con leche son perfectos para la merienda e incluso para la fiestas de cumpleaños para los niños, se hacen en pocos minutos y le das la forma que tu quieras dependiendo de los moldes.
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja
INGREDIENTES: (Para 4 unidades)
- 1 tableta de chocolate con leche (200 gr.)
- 200 gr. de nata para montar
- 50 gr. de leche
- 15 gr. de harina de maíz
ELABORACIÓN:
Ponga el chocolate troceado en el vaso y triture 5 seg./ vel.5 (da igual trozos más o menos grandes, luego se deshacen con la nata) Saque del vaso y reserve.
Disuelva la harina de maíz en la leche y reserve.
Ponga en el vaso la nata y caliente durante 4 min./ 90ºC/ vel.1
Incorpore el chocolate triturado y vuelva a programar 4 min./ 90ºC/ vel.1
Acabado el tiempo eche la leche con la maizena y mezcle para que espese durante 5 min./vel. cuchara.
Vierta la mezcla en un bol para que temple y remueva de vez en cuando.
Cuando este frío rellene los moldes y lleve al congelador mínimo 6 horas.
Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.
