Seguro que no has probado mi tarta de queso al tiramisú, si te gusta el tiramisú esta tarta te va a encantar por su sabor a café, su textura, es ideal para llevar a una reunión de amigas para tomar con un té o café. La tarta de queso y al tiramisú es muy sencilla de hacer con nuestra thermomix y tus amigas quedaran encantadas.
Testado para TM31 y TM5. Dificultad: baja
INGREDIENTES: (Para 8 raciones)
- Bizcochos de soletilla (de 8 a 10)
- 5 hojas de gelatina
- 2 yogures naturales (250 gr.)
- Philadelphia original (270 gr.)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 50 gr. de azúcar
- 100 gr. de agua
- Café frío
- Chocolate o cacao en polvo
ELABORACIÓN:
Hidrate las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
Ponga en el vaso el queso Philadelphia, el yogur y el zumo de limón. Mezcle 10 seg./ vel. 5. Retire y reserve.
Vierta en el vaso el agua y el azúcar y programe 5 min./ 37 Cº/ vel.1
Acabado el tiempo añada las hojas de gelatina muy bien escurridas. Mezcle 10 seg./ vel. 3. Mezcle con la crema de queso reservado.
Sumerja brevemente los bizcochos en el café y cubra la base de un molde desmontable, reparta de forma uniforme con chocolate o cacao en polvo.
Vierta la crema sobre los bizcochos y deje enfriar un mínimo de 3 horas.
Una vez fría espolvoree con el resto de cacao, desmolde y sirva.
Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.
