Turrón de chocolate y naranja confitada es la receta para hoy. ¿Te ha pasado que alguna vez te regalan un turrón y el sabor no te gusta? ese es mi caso, no le cogía yo el gusto a este turrón y hoy he decidido elaborarlo yo con la ayuda de mi thermomix…¿resultado? buenísimo, me ha encantado, te lo recomiendo para hagas tu propio turrón de chocolate y naranja confitada con tu Thermomix es muy fácil y rápido. Testado para TM31 y TM5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para dos tabletas de turrón de 250 g. cada una)
- 250 g. de chocolate fondant
- 250 g. de chocolate con leche
- 200 g. de naranjas confitadas (ver receta para elaborar las naranjas confitadas)
- 80 g. de manteca de cerdo
- 60 g. de almendra en granillo
- 2 moldes 10 x 20 cm. aproximadamente
ELABORACIÓN:
Forra con papel vegetal el molde si es de silicona (en mi caso) no hace falta éste paso.
Pon en el vaso seco los dos chocolates, tritura 10 seg. /vel. 7. Retira a un bol y reserva.
Sin lavar el vaso pon la naranja confitada en trozos, tritura 5 seg./vel. 5. Retira a otro bol y reserva.
Añade el chocolate al vaso junto con la manteca, programa 4 min./ 50ºC/ vel.2. Baja los restos de la pared del vaso hacia las cuchillas y vuelve a programar 15 seg./ vel. 2. Añade la naranja reservada y la almendra, mezcla 10 seg./giro inverso/ vel. 3
Vuelca el contenido en los moldes, golpea suavemente para cubrir las esquinas y deja enfriar.
Desmolda y corta en porciones.
Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.
