Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja
INGREDIENTES: (Para 4/ 6 personas)
- 800 gr. de calabacín (con piel bien lavado)
- 150 gr. de cebolla en cuartos
- 80 gr. de aceite de oliva
- 200 gr. de patatas paja
- 6 huevos
- Sal a gusto
ELABORACIÓN:
Ponga el calabacín en trozos regulares en el vaso, programe 4 seg./ vel 4. Saque del vaso y reserve.
Incorpore la cebolla en cuartos y trocee programando 3 seg./ vel.5. Saque y reserve.
Seque el vaso con papel de cocina y ponga la mariposa en su posición, añada el aceite y programe 3 min./ Varoma/ vel.1.
Acabado el tiempo añada la cebolla y sofría durante 7 min./ Varoma/ vel.1
Añada el calabacín reservado y programe 20 min./Varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
Ponga sal a gusto e incorpore las patatas paja , mezcle 3 min./ Varoma/ giro a la izquierda/ vel.1
En una cazuela o sartén honda, con un chorrito de aceite , vierta la mezcla y ponga a calentar, mientras tanto sin lavar el vaso y sin la mariposa bata los huevos durante 10 seg./ vel.3
Incorpore a la mezcla y remueva hasta cuajar los huevos, verifique el punto de sal y sirva.
Si tienes algún problema a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp 647 526 887.
