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Merluza a la gallega

Merluza a la gallega

Pescados y Mariscos, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 6 rodajas de merluza 1 cucharadita de sal 800 gr. de patatas chascadas 400 gr. de agua 1 hoja de laurel 200 gr. de cebolla cortada en juliana 6 ramitas de perejil (solo las hojas) 100 gr. de...
Lenguado en salsa de gambas

Lenguado en salsa de gambas

Pescados y Mariscos, Salsas y Aliños, Sin huevo

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (para 4 raciones) 2 ramitas de perejil fresco 4 dientes de ajo 1 cebolla 50 gr. de aceite de oliva 4 lenguados (en filetes) o lomos de merluza 200 gr. de gambas peladas 100 gr. de agua 75 gr. de vino blanco Unas...
Tallarines al salmón con vodka

Tallarines al salmón con vodka

Pasta y Arroces, Pescados y Mariscos, Sin huevo

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 200 gr. de salmón ahumado en lonchas 30 gr. de aceite de oliva virgen extra 20 gr. de mantequilla 320 gr. de tallarines 2 pellizcos de sal 30 gr. de vodka 30 gr. de nata liquida o crema ligera...
Brócoli con salsa de salmón ahumado

Brócoli con salsa de salmón ahumado

Ensaladas y Verduras, Pescados y Mariscos, Salsas y Aliños, Sin huevo

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 1 Brócoli de unos 400 gr. aprox. 50 gr. de aceite de oliva o mantequilla 1 cebolla pequeña 2 cucharaditas de harina 120 gr. de caldo vegetal o agua con media cucharadita de sal 120 gr. de vino...
Bacalao a la vizcaína

Bacalao a la vizcaína

Pescados y Mariscos, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 8 trozos de bacalao desalado (lomos) 1 cebolla 2 cebollas rojas 2 ajos 100 gr. de aceite de oliva 100 gr. de jamón serrano 2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero (pimentón) 100 gr. de agua...
Salmón en croute con tapenade

Salmón en croute con tapenade

Pescados y Mariscos, Recetas para Navidad, Salsas y Aliños

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) Para el salmón en croute: 1 lomo de salmón sin piel ni espinas (750 gr. aprox.) Sal Pimienta Albahaca unas ramitas (o seca ) 1 tomate cortado en rodajas Mozzarella rallada en cantidad al gusto 2...
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