INTOLERANTES A LA LACTOSA THERMOMIX 
La lactosa es el azúcar que esta presente en la leche de los mamíferos y sus derivados quesos, yogures, natas si tienes intolerancia a la lactosa existen muchas recetas para cocinar con Thermomix, puedes cambiar la leche por leche sin lactosa.
Yo te propongo algunas de mis recetas para los que tenéis esta intolerancia elaboradas con Thermomix.
Se puede cocinar sin lactosa
Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 200 gr. de judías blancas cocidas (lavadas y escurridas) 200 gr. de garbanzos cocidos (lavados y escurridos) 200 gr. de lentejas cocidas (lavadas y escurridas) 1 tomate maduro, cortado en...
Magro con tomate
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: 500 g de magro de cerdo (carne de cerdo sin grasa para hacer en salsa) cortada en cuadraditos 200 g cebolla 100 g pimiento verde 50 g de pimiento (opcional) 1 diente ajo 30 g aceite 500 g de tomate...
Gazpacho de remolacha
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES:(Para 6 raciones) 500 gr. de remolacha cocida (yo utilicé al vacío) 500 gr.. de tomates maduros 1 diente de ajo 50 gr. de pimiento verde 50 gr. de pimiento rojo ½ pepino (opcional) 20 gr. de cebolla 20 gr....
Fideuá de verduras
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: (para 6 raciones) 1 o 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana (120-150 gr.) 1 ñora (La ñora es una clase de pimiento seco con forma redondeada), sin péndulo ni semillas (opcional) 100 gr. de pimiento rojo 100 gr....
Plátano a la lima
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: fácil. INGREDIENTES: 150 ml de agua a temperatura ambiente 75 gr. de azúcar 2 limas 2 plátanos ELABORACION: Ponga en el vaso del Thermomix el agua y el azúcar para preparar el almíbar. Programe 10 minutos / temperatura 100ºC /...
Mermelada light de peras
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil. INGREDIENTES: 600 gr. de pera conferencia. 1 cucharada de zumo de limón. 60 gr. de edulcorante en polvo (he utilizado stevia). 1 sobre de gelatina neutra 1 manzana pelada y sin pepitas (opcional) ELABORACION: Pelamos las...
Regañás con ajonjolí
Testada para TM31 Y TM5. Dificultad INGREDIENTES: (para 48 unidades) 400 gr. de harina 75 gr. de agua 50 gr. de vino blanco 1 cucharadita de sal 100 gr. de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí) ACCESORIOS ÚTILES: Bandeja de...
Albóndigas en salsa
Testada para TM31 Y TM5. Dificultad fácil INGREDIENTES: Para las albóndigas. 600 gr de carne picada mixta (en mi caso ternera/cerdo). 1 diente de ajo. 1 cucharadita de sal. Pimienta molida al gusto. Azafrán en rama. Perejil fresco. 50 gr. de pan rallado o miga del dia...
Batido de naranja, kiwi y zanahoria
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: muy baja INGREDIENTES: (para 8 vasos) 2 naranjas 2 kiwis 2 zanahorias 2 yogures 2 cucharadas de miel 200 gr. de hielo. ELABORACIÓN: Ponga en el vaso los hielos, las zanahorias (limpias y partidas en trozos), los kiwis, las...
Acelgas con almejas
Testada para TM31 y Tm5. Dificultad fácil. INGREDIENTES: 250-300 g de almejas. 500-600 g de acelgas cortadas en trozos de 4 cm. 1 cebolla (150-200 g) cortada en cuartos. Pimiento rojo (200 g ) cortado en trozos. 1 diente de ajo. 50 g de aceite de oliva virgen extra....
Flan de avellanas sin huevos
Testada en Tm31 y Tm5. Dificultad fácil. INGREDIENTES: 1 sobre de preparado para flan Royal de 8 raciones. 250 gr. de avellanas tostadas. 1000 gr. de leche entera. 50- 60 gr. de azúcar. Aroma (opcional piel de naranja, canela, etc.) ELABORACIÓN: Distribuya el caramelo...
Natillas de cerveza negra
¿Alguna vez pensaste que tus natillas podrían ser de cerveza negra? Pues aqui le dejo la receta de natillas de cerveza negra muy rica y sencilla de elaborar con thermomix Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad: Baja INGREDIENTES: 330 gr. de cerveza negra. 100 gr de...