Flan thermomix

Flan thermomix

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES 500 g de leche entera 4 huevos 130 g de azúcar 200 g de caramelo liquido 700 g de agua ELABORACIÓN: Ponga la leche entera, los huevos y el azúcar en el vaso y mezcle 10seg./vel.4 Vierta aprox. dos cucharadas de...
Bizcocho de claras

Bizcocho de claras

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 120 gr de azúcar  La ralladura o al piel de media naranja  6 claras de huevo  Un pellizco de sal  60 gr de aceite de oliva virgen extra  120 gr de harina   1 sobre de levadura Royal ...
Helado de turrón

Helado de turrón

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES:  500 gramos de nata montada  130 gramos de azúcar  50 gramos de agua  100 gramos de turrón de Jijona blando  4 yemas de huevo  Trocitos de turrón y/o sirope de chocolate para decorar ELABORACIÓN: Montamos la nata...
Helado de vainilla

Helado de vainilla

 Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: 1 vaina de vainilla  500 ml. de leche  5 yemas de huevo  140 gr. de azúcar (35 gr. de azúcar invertido  + 105 gr. de azúcar blanquilla)  500 ml. de nata VER AQUI RECETA DEL AZUCAR INVERTIDO >>...
Azúcar invertida

Azúcar invertida

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: Baja INGREDIENTES: (Para 500gr aprox) 150 gr de agua embotellada   350gr de azúcar 1 sobre blanco de gasificante «ácido cítrico» (lo puedes comprar en el Mercadona) 1 sobre azul o morado de gasificante (lo puedes comprar en el...