Dorada con salsa bercy

Dorada con salsa bercy

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 3-6 chalotas (60gr.) 20 gr. de perejil (solo las hojas) 300 gr. de vino blanco 150 gr. de fumet de pescado, o 150 gr. de agua con media pastilla de caldo de pescado. El zumo de una lima 1 dorada, sin cabeza, sin...
Barritas de pan de pipas

Barritas de pan de pipas

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja  INGREDIENTES: (Para 50 unidades) 125 gr. de pipas girasol crudas o fritas 50 gr. de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de sal 300 gr. de harina de fuerza 1/2 cubilete de levadura fresca (ó 1/2 sobre de levadura de...
Crema de galletas

Crema de galletas

Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja    INGREDIENTES: 120 gr. de galletas tipo María 100 gr. de azúcar 30 gr. de caramelo liquido 1000 gr. de leche 1 sobre de cuajada Royal ELABORACION:: Ponga las galletas en el vaso y triture 7 seg. /vel. 7 Baje con la espátula...