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COCINA FACILMENTE CON THERMOMIX: recetas

Cocina fácilmente con ayuda de tu thermomix todo tipo de recetas. Te sorprenderá lo sencillo que es elaborar dulces y postres, pan, aperitivos, todo tipo de carnes, pecados, mariscos, sopas y cremas, legumbres, verduras y ensaladas, arroces y pasta, salsas y aliños, bebidas todo esto a golpe de thermomix.

En mi bloc espero compartir contigo este hobbie de cocinar con thermomix y además de aprender nuevos platos, pues tenemos la ventaja de sacar un menú para el día a día que no es fácil. Espero que te guste cocinar conmigo.

RECETAS THERMOMIX  ¡¡NOTA IMPORTANTE A LA HORA DE COCINAR!!:

¿Qué diferencia hay entre la Thermomix TM5 y la Thermomix TM31 a la hora de cocinar? Tienes que  ajustar las cantidades cuando cocines porque los vasos tienen distinta capacidad, el vaso de la thermomix TM5 hace 2,2 litros y el de la TM31 hace 2,0 litros. Si tienes la TM31 y usas las mismas cantidades que para las recetas cocinadas con la TM5, el vaso rebosará, nunca debes pasar la señal que viene marcada en el vaso de tu thermomix.

Cortar lechuga con Thermomix

Cortar lechuga con Thermomix

Testada en Tm31 y Tm5. Dificultad muy fácil. INGREDIENTES: 1 Lechuga iceberg mediana o 6 u 8 hojas romanas cortadas en tres veces. 1000 gr de agua.   ¿Cómo cortamos la lechuga? Es muy sencillo y rápido, en el caso de lechuga iceberg la cortamos en cuartos u octavos y...

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Nuggets de pollo caseros

Nuggets de pollo caseros

Testada en Thermomix Tm31 y Tm5. Dificultad: fácil. INGREDIENTES: (Para 20 unidades aproximadamente). 500 gr pollo asado ó 2 pechugas de pollo en trozos 200 gr de queso Philadelphia o quesitos. 2 cucharadas de pan rallado (opcional) Sal y pimienta al gusto...

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Claras congeladas

Claras congeladas

Te enseño un pequeño truco para tener claras congeladas para utilizarlas cuando las puedas necesitar. Siempre que te sobren claras, puedes guardarlas en un recipiente bajito o en cubiteras de hielo y congelarlas, pon una etiqueta con el número de claras para cuando...

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Yogur cremoso de limón

Yogur cremoso de limón

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad: Baja INGREDIENTES: 100 gr. de azúcar (si no puedes tomar azúcar pulse en este enlace tabla de equivalencia cambio de azúcar por edulcorante) Cáscara de medio limón solo la parte amarilla. 500 gr. de leche entera. 500 gr. de nata....

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Tortas de anís y aguardiente

Tortas de anís y aguardiente

Testada en Tm31 y Tm5. Dificultad: media. INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE:  (podemos elaborar o comprar en cualquier panadería) 250 gr. de harina de fuerza 10 gr. de levadura prensada 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de sal 160 gr. de agua   INGREDIENTES PARA LA...

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Queso fresco thermomix

Queso fresco thermomix

Testada para TM31 y TM5. Dificultad: fácil. INGREDIENTES: 1500 gr. de leche pasterizada entera.  200 gr. de nata líquida. 50 gr. de vinagre blanco. Una cucharadita de sal. Opcional especias (orégano, pimienta negra, etc.)solo por dar un toque diferente a nuestro queso...

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Truco para no manchar la tapa

Ponemos un plástico de film transparente entre el vaso y la tapa, para cuando hagas por ejemplo azúcar glas, mayonesa, o cualquier salsa fría que salpique. Cuando tengamos que ir agregando, como es el caso de la mayonesa o la lactonesa, algún elemento líquido por el...

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Truco para eliminar olores del vaso

Cuando hacemos una comida muy aromatizada, suele quedar el olor en el vaso durante varias horas, a veces durante días, para que esto no ocurra ponemos un litro de agua tibia en el vaso, con el zumo de medio limón, o bien con un chorrito de vinagre, y programamos 40...

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Truco para extraer la masa del vaso

Te dejo un truco para extraer la masa del vaso. Cuando hacemos una masa de pizza, o de pan, o cualquier masa que nos cueste sacarla del vaso por su textura  pegajosa, pondremos un poco de harina en la encimera de la , le daremos la vuelta al vaso de la thermomix con...

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Truco para enfriar el vaso, después de cocinar

Si acabas de usar el vaso para cocinar, y lo necesitas el vaso frío para elaborar otra receta, como montar nata, hacer una mayonesa o simplemente un sorbete, nada más fácil que triturar una bandeja de cubitos de hielo y dejar el vaso en la máquina durante un minuto....

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