Recetas de Verduras
Recetas de Sopas
Recetas de Carnes
Recetas de Pasta y Arroces
COCINA FACILMENTE CON THERMOMIX: 
Cocina fácilmente con ayuda de tu thermomix todo tipo de recetas. Te sorprenderá lo sencillo que es elaborar dulces y postres, pan, aperitivos, todo tipo de carnes, pecados, mariscos, sopas y cremas, legumbres, verduras y ensaladas, arroces y pasta, salsas y aliños, bebidas todo esto a golpe de thermomix.
En mi bloc espero compartir contigo este hobbie de cocinar con thermomix y además de aprender nuevos platos, pues tenemos la ventaja de sacar un menú para el día a día que no es fácil. Espero que te guste cocinar conmigo.
RECETAS THERMOMIX ¡¡NOTA IMPORTANTE A LA HORA DE COCINAR!!:
¿Qué diferencia hay entre la Thermomix TM5 y la Thermomix TM31 a la hora de cocinar? Tienes que ajustar las cantidades cuando cocines porque los vasos tienen distinta capacidad, el vaso de la thermomix TM5 hace 2,2 litros y el de la TM31 hace 2,0 litros. Si tienes la TM31 y usas las mismas cantidades que para las recetas cocinadas con la TM5, el vaso rebosará, nunca debes pasar la señal que viene marcada en el vaso de tu thermomix.
Cazón en adobo con rebozado crujiente
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 6 raciones) Para el rebozado: 150 gr. de garbanzos secos. 15 gr. de harina Para el adobo: 1000 gr. de cazón limpio, sin piel y en tacos o rodajas 3 dientes de ajo. 1 cucharada de orégano. 1 cucharada de...
Arroz con leche al chocolate y aroma de naranja
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 850 gr. de leche entera o semi desnatada 100 gr. de arroz redondo 25 gr. de cacao en polvo tipo Valor 65 gr.de azúcar La piel de una naranja bien limpia y sin nada de parte blanca ELABORACIÓN:...
Bacalao dorado
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (para 6 raciones) 400 gr. de cebolla cortada en cuartos 2 dientes de ajo 100 gr. de aceite de oliva 300 gr. de bacalao desalado y desmigado 200 gr. de patatas paja fritas caseras o 2 bolsas de 100 gr. ya...
Repápalos dulces o sapillos Extremeños
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 1 barra de pan sin corteza (del día anterior) 3 huevos 1000 gr.de leche (entera o semi) 1 chorrito de anís 1 cucharadita de levadura Royal 1 pizca de canela molida 250 gr. de azúcar 1 rama de...
Crema de verduras
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (para 4 raciones) 300 gr. de patatas cortadas en trozos 1 tomate cortado en dos 80 gr. de cebolla cortada en dos 400 gr. de verduras variadas ( Yo he puesto, zanahoria, puerro espinacas) 1/2 cucharadita de sal 1...
Champiñones en vinagre
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 250 gr. de champiñones laminados Sal Pimienta negra recién molida 50 gr. de vinagre 1-2 dientes de ajo 6-8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 50 gr. de aceite de oliva virgen extra...
Postre de kiwi con salsa de yogurt, vainilla y nueces
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (para 4 raciones) 50 gr. de nueces 200 gr. de yogurt natural desnatado 1 cucharada de vainilla líquida 4 cucharadas de miel 4 kiwis ELABORACIÓN: Ponga las nueces en el vaso y triture 5 seg./ vel. 7. Retire del...
Guiso de patatas con merluza
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 100 gr. de cebolla 1 diente de ajo 50 gr. de aceite de oliva extra 25 gr. de vino blanco 50 gr. de tomate natural triturado 800 gr. de agua 1 pastilla de caldo de pescado Perejil fresco picado...
Buñuelos de manzana
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 200 gr. de harina 1 pellizco de sal 200 gr. de cerveza 10 gr. de azúcar 20 gr. de aceite de oliva 1 huevo 4 manzanas (reineta o golden) 1 limón Aceite para freír Canela molida ELABORACIÓN: Ponga en el vaso la...
Gominolas
Ayer mi hijo me pidió gominolas y me dije porque no hacerlas con thermomix, la verdad que en muy poco tiempo tenia preparadas las gominolas con thermomix. Me salieron buenisimas, las gominolas estaban tan buenas que no solo los niños se dieron el capricho. Testado...
Flan de coco y mascarpone
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 12 raciones) 2 huevos grandes 400 gr. de leche de coco 100 gr. de nata para cocinar (o leche evaporada) 100 gr. de leche (yo semidesnatada) 250 gr. queso mascarpone 50 gr. de coco rallado 2 sobres de...
Pollo a la provenzal con patatas. Pudin de chocolate
Testado para TM31 y TM5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) Para el pudin de chocolate: 100 gr. de chocolate fondant (mínimo 50% de cacao) 2 huevos 240 gr. de leche 200 gr. de leche condensada 1 cucharadita de cacao puro en polvo Para el pollo con...
Baguettes
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: (Para 3 unidades) 330 gr. de agua 10 gr. de levadura prensada fresca desmenuzada o 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada (4 gr.) Aceite para engrasar 500 gr. de harina de fuerza y algo más para...
Merluza a la gallega
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 6 rodajas de merluza 1 cucharadita de sal 800 gr. de patatas chascadas 400 gr. de agua 1 hoja de laurel 200 gr. de cebolla cortada en juliana 6 ramitas de perejil (solo las hojas) 100 gr. de...
Tarta de queso sin horno
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 12 raciones) 1 Paquete de galletas María (200 gr.) 75 gr. de mantequilla 500 gr.de nata líquida 200 gr. de leche 200 gr. de queso de untar Philadelphia 160 gr. de azúcar 2 sobres de cuajada Royal Mermelada...
Pasta con carbonara vegetariana
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 70 gr. de queso parmesano en un trozo 70 gr. de cebolla en rodajas finas 70 gr. de zanahoria en juliana 30 gr. de aceite de oliva virgen extra 150 gr. de calabacín en juliana 1/2 cucharadita de...
Barritas energéticas con manzana y kiwi
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 500 gr. de muesli 150 gr. de miel 40 gr. de semillas de sésamo 100 gr. de aceite de girasol 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 2 claras de huevo 1/2 manzana 1 kiwi ELABORACIÓN: Precaliente el horno a...
Vasitos de naranja y chocolate
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: (Para 8 vasos de 200 cc.aprox.) Para la gelatina de naranja: 6 hojas gelatina neutra 600 gr. zumo de naranja 50 gr. azúcar 30 gr. zumo de limón Para la crema de chocolate: 150 gr. chocolate fondant Nestlé 250...
Flan sin huevo
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4-6 moldes según tamaño) 1 vaina de vainilla o una cuharada de esencia de vainilla 500 gr. leche entera, semi desnatada o desnatada (a gusto) 60 gr. azúcar un poco de caramelo líquido 1 sobre de gelatina...
Mermelada de naranja y chocolate
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 600 gr. de naranjas peladas (sin nada de parte blanca ni pepitas) La piel de una de ellas (bien limpia) 470 gr. de azúcar 1 limón pelado sin nada de blanco ni pepitas 55 gr. de chocolate fondant Nestlé...
