Recetas de Verduras
Recetas de Sopas
Recetas de Carnes
Recetas de Pasta y Arroces
COCINA FACILMENTE CON THERMOMIX: 
Cocina fácilmente con ayuda de tu thermomix todo tipo de recetas. Te sorprenderá lo sencillo que es elaborar dulces y postres, pan, aperitivos, todo tipo de carnes, pecados, mariscos, sopas y cremas, legumbres, verduras y ensaladas, arroces y pasta, salsas y aliños, bebidas todo esto a golpe de thermomix.
En mi bloc espero compartir contigo este hobbie de cocinar con thermomix y además de aprender nuevos platos, pues tenemos la ventaja de sacar un menú para el día a día que no es fácil. Espero que te guste cocinar conmigo.
RECETAS THERMOMIX ¡¡NOTA IMPORTANTE A LA HORA DE COCINAR!!:
¿Qué diferencia hay entre la Thermomix TM5 y la Thermomix TM31 a la hora de cocinar? Tienes que ajustar las cantidades cuando cocines porque los vasos tienen distinta capacidad, el vaso de la thermomix TM5 hace 2,2 litros y el de la TM31 hace 2,0 litros. Si tienes la TM31 y usas las mismas cantidades que para las recetas cocinadas con la TM5, el vaso rebosará, nunca debes pasar la señal que viene marcada en el vaso de tu thermomix.
Azúcar invertida
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: Baja INGREDIENTES: (Para 500gr aprox) 150 gr de agua embotellada 350gr de azúcar 1 sobre blanco de gasificante "ácido cítrico" (lo puedes comprar en el Mercadona) 1 sobre azul o morado de gasificante (lo puedes comprar en el...
Merluza a la marinera
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja INGREDIENTES: 250 gr de almejas Sal 5 dientes ajo Perejil fresco Aceite oliva Pimienta 1 kg de merluza en rodajas 200 gr de gambas peladas congeladas 80 gr de puerro 1/2 cucharada de harina 75 gr de vino blanco Una...
Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 200 gr. de judías blancas cocidas (lavadas y escurridas) 200 gr. de garbanzos cocidos (lavados y escurridos) 200 gr. de lentejas cocidas (lavadas y escurridas) 1 tomate maduro, cortado en...
Vichyssoise o crema de puerros
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: 300 gr. de puerro (sólo la parte blanca) cortado en rodajas 50 gr. de aceite de oliva 50 gr. de mantequilla 700 gr. de agua 250 gr. de patata en trozos 1 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta blanca 1...
Magro con tomate
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: 500 g de magro de cerdo (carne de cerdo sin grasa para hacer en salsa) cortada en cuadraditos 200 g cebolla 100 g pimiento verde 50 g de pimiento (opcional) 1 diente ajo 30 g aceite 500 g de tomate...
Café París
Café París para esas tarde navideñas rodeados/as de familia o amigos acompañados de unas ricas marquesas caseras, aquí te dejo la receta de este fácil, rápido y rico café preparado con tu Thermomix. Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: (Para 6...
Gazpacho de remolacha
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES:(Para 6 raciones) 500 gr. de remolacha cocida (yo utilicé al vacío) 500 gr.. de tomates maduros 1 diente de ajo 50 gr. de pimiento verde 50 gr. de pimiento rojo ½ pepino (opcional) 20 gr. de cebolla 20 gr....
Tortilla de calabacín con queso crema
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 150 g de cebollas 40 g de aceite de oliva virgen extra 600 g de calabacines 4 o 5 huevos (según tamaño) 100 g de queso, Philadelphia o en su lugar porciones de quesitos 1 cucharadita de sal...
Flan tres chocolates
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: (Para 8 raciones) 1250 g de leche entera 130g de preparado en polvo para flan ROYAL (1 sobre para diez raciones) 100g de chocolate blanco en trozos 100g de chocolate con leche en trozos 75 g de chocolate...
Fideuá de verduras
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: (para 6 raciones) 1 o 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana (120-150 gr.) 1 ñora (La ñora es una clase de pimiento seco con forma redondeada), sin péndulo ni semillas (opcional) 100 gr. de pimiento rojo 100 gr....
Flan de chocolate
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: 1/2 litro de Leche 1 sobre de Flan Instantáneo. (Yo he usado Royal) 100 gr de Chocolate Negro 60 gr de Azúcar Caramelo Líquido PREPARACIÓN: Troceamos el chocolate y lo echamos al vaso, tapamos y...
Plátano a la lima
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: fácil. INGREDIENTES: 150 ml de agua a temperatura ambiente 75 gr. de azúcar 2 limas 2 plátanos ELABORACION: Ponga en el vaso del Thermomix el agua y el azúcar para preparar el almíbar. Programe 10 minutos / temperatura 100ºC /...
Mermelada light de peras
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil. INGREDIENTES: 600 gr. de pera conferencia. 1 cucharada de zumo de limón. 60 gr. de edulcorante en polvo (he utilizado stevia). 1 sobre de gelatina neutra 1 manzana pelada y sin pepitas (opcional) ELABORACION: Pelamos las...
Rollo de pollo con pistachos
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad: Baja INGREDIENTES: 300 gr. Pechuga de pollo en trozos. 100 gr. beicon ahumado o jamón serrano. 60 gr. queso cremoso. 2 Huevos. 1 cucharadita sal. Pimienta negra molida. 1 pellizco tomillo. 1 pellizco de romero. 50 gr....
Croquetas de bacalao sin gluten
Testada para TM31 Y TM5. Dificultad fácil INGREDIENTES: 500 gr. de patatas. 200 gr. de bacalao desalado. 1 ajo. 30 gr. aceite de oliva. Perejil. 1 huevo. Sal. Pimienta. ELABORACIÓN: Ponga las patatas peladas en el cestillo del Thermomix. Introduzca en el vaso 500 gr....
Regañás con ajonjolí
Testada para TM31 Y TM5. Dificultad INGREDIENTES: (para 48 unidades) 400 gr. de harina 75 gr. de agua 50 gr. de vino blanco 1 cucharadita de sal 100 gr. de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí) ACCESORIOS ÚTILES: Bandeja de...
Albóndigas en salsa
Testada para TM31 Y TM5. Dificultad fácil INGREDIENTES: Para las albóndigas. 600 gr de carne picada mixta (en mi caso ternera/cerdo). 1 diente de ajo. 1 cucharadita de sal. Pimienta molida al gusto. Azafrán en rama. Perejil fresco. 50 gr. de pan rallado o miga del dia...
Batido de naranja, kiwi y zanahoria
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: muy baja INGREDIENTES: (para 8 vasos) 2 naranjas 2 kiwis 2 zanahorias 2 yogures 2 cucharadas de miel 200 gr. de hielo. ELABORACIÓN: Ponga en el vaso los hielos, las zanahorias (limpias y partidas en trozos), los kiwis, las...
Natillas de chocolate blanco
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja. INGREDIENTES: (para 6 cuencos o bols) 700 gr. de leche 3 huevos 100 gr. de azúcar 30 gr. de maicena 1 cucharadita de vainilla 1 tableta de chocolate blanco (150 gr) ELABORACIÓN: Trocear el chocolate 6 seg. / vel. 6....
Donuts caseros
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media. INGREDIENTES: 300 gr. de leche entera 30 gr. de levadura prensada fresca de panadería 1 cucharadita de azúcar 130 gr. de harina de fuerza 2 huevos 2 yemas de huevo 120 gr. de azúcar 500 gr. de harina de fuerza ½ cucharadita...
