APERITIVOS THERMOMIX 
Cocina deliciosos aperitivos y entrantes con tu thermomix, me encantan los aperitivos fríos y calientes, croquetas, pizzas, ensaladilla, barritas energéticas, patatas con salsa. También puedes encontrar recetas de aperitivo y entrantes para fechas señaladas como Navidades, cenas con amigos o familiares. Te dejo también recetas de barritas energéticas caseras y saludables son ideales para tomar como aperitivo, también son ideales para llevar al trabajo o para coger fuerzas antes de ir al gimnasio, para la merienda de los niños o el snacks para el colegio.
Paté de marisco
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 24 unidades) 7 palitos de mar 3 quesitos o 40 gr. de queso cremoso 1 lata de atún 1 chorrito de aceite del atún Unas gotas de Brandy 2 cucharadas de mahonesa ELABORACIÓN: Ponga en el vaso todos los...
Empanada de hojaldre con salmón
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: ( para 6-8 personas) 75 gr. puerro (sólo la parte blanca) 100 gr. tomate, natural triturado 25 gr. aceite 500 gr. salmón fresco (sin piel ni espinas) Sal Pimienta negra molida 1/2 cucharadita de eneldo seco...
Empanada de hojaldre de atún
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:facil INGREDIENTES: 2 láminas de hojaldre 300 g de cebolla 150 g de pimiento rojo 150 g de pimiento verde 100 g de tomate triturado (natural o en conserva) 50 g de aceite de oliva virgen 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal...
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:media INGREDIENTES:(Para 6 raciones) 30 gr. de mantequilla 30 gr. de aceite de oliva 3 puerros en rodajas (solo la parte blanca) 2 zanahorias grandes en rodajas 1 diente de ajo 6 setas frescas (también pueden ser en conserva) 600...
Barritas energéticas
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:fácil INGREDIENTES: (Para 10 unidades) 100 gr. de dátiles sin hueso 100 gr. de nueces 100 gr. de copos de avena 50 gr. de coco rallado 2 plátanos maduros en rodajas (180 gr. aprox.) ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de canela...
Tortilla de acelga rellena de tomate, jamón serrano y queso
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:media INGREDIENTES: 1 cebolla 200-220gr. en cuartos 50 gr. de aceite de oliva 500 gr. de hojas de acelgas limpias y troceadas 1 ½ cucharaditas de sal 3 pellizcos de pimienta negra molida 1 pellizco de nuez moscada molida 6 huevos 1...
Almejas a la marinera
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 750 gr. de almejas 70 gr. de aceite de oliva virgen extra 100 gr. de cebolla en cuartos 30 gr. de ajo 1 cucharada de pan rallado 100 gr. de vino blanco 100 gr. de agua El zumo de medio limón Sal al gusto Medio...
Mejillones a la marinera
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 1 kg. de mejillones limpios 100 gr. de cebolla pelada y cortada a cuartos 120 gr. de tomate pelado natural 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de pan rallado 50 gr. de aceite de oliva Una pizca de sal...
Croquetas de bacalao
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 800 gr de leche entera 200 gr de nata 200 gr de bacalao desalado 55 gr de mantequilla 45 gr de aceite de oliva virgen 165 gr de cebolleta dulce 160 gr de harina Sal (con precaución porque el bacalao estará...
Nuggets de pescado
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 250 gr. de filetes de merluza 60 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia) 60 gr. de leche entera 60 gr. de pan de molde sin corteza Sal y ajo en polvo (opcional) Harina, huevos y aceite de oliva para rebozar....
Boquerones en vinagre
Testada para TM31 y TM5. Dificultad fácil. INGREDIENTES: Para los Boquerones: 1 kilo de boquerones muy frescos a los que quitaremos cabeza y luego la espina. 1 litro gr de vinagre (prueba si te cubre con medio litro y la mitad de agua… sino puedes echarlo completo) ...
Solomillo de cerdo relleno
Testada para TM31 y TM5. Dificultad fácil. INGREDIENTES:(Para 6 raciones) 1 solomillo abierto Lonchas de jamón serrano o jamón york en lonchas finitas 2 tortillitas francesas muy finas Sal Pimienta ELABORACIÓN: Salpimiente por los dos lados el solomillo abierto...
Calamares al limón
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 20 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1000 gramos de calamares frescos (750 limpios) cortados en anillas 20 gramos de vino blanco 1...
Berenjenas en vinagre
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 2 kilos de berenjenas 3 o 4 dientes de ajo 1 cucharada de comino 1 cucharada de pimentón dulce de Vera 2 o 3 tomates maduros Una cebolla grande 1 o 2 Cayenas. 1 pimiento rojo cortado en trozos Un litro y...
Granizado de sandía
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: 500 gr de sandía cortada en trozos sin piel ni semillas 120 gr de azúcar 1 limón pelado sin nada de piel blanca ni semillas 500 gr de cubitos de hielo 2 o 3 ramitas de menta fresca (opcional) ELABORACION:...
Gazpacho de remolacha
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES:(Para 6 raciones) 500 gr. de remolacha cocida (yo utilicé al vacío) 500 gr.. de tomates maduros 1 diente de ajo 50 gr. de pimiento verde 50 gr. de pimiento rojo ½ pepino (opcional) 20 gr. de cebolla 20 gr....
Tortilla de calabacín con queso crema
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 150 g de cebollas 40 g de aceite de oliva virgen extra 600 g de calabacines 4 o 5 huevos (según tamaño) 100 g de queso, Philadelphia o en su lugar porciones de quesitos 1 cucharadita de sal...
Rollo de pollo con pistachos
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad: Baja INGREDIENTES: 300 gr. Pechuga de pollo en trozos. 100 gr. beicon ahumado o jamón serrano. 60 gr. queso cremoso. 2 Huevos. 1 cucharadita sal. Pimienta negra molida. 1 pellizco tomillo. 1 pellizco de romero. 50 gr....
Croquetas de bacalao sin gluten
Testada para TM31 Y TM5. Dificultad fácil INGREDIENTES: 500 gr. de patatas. 200 gr. de bacalao desalado. 1 ajo. 30 gr. aceite de oliva. Perejil. 1 huevo. Sal. Pimienta. ELABORACIÓN: Ponga las patatas peladas en el cestillo del Thermomix. Introduzca en el vaso 500 gr....
Albóndigas en salsa
Testada para TM31 Y TM5. Dificultad fácil INGREDIENTES: Para las albóndigas. 600 gr de carne picada mixta (en mi caso ternera/cerdo). 1 diente de ajo. 1 cucharadita de sal. Pimienta molida al gusto. Azafrán en rama. Perejil fresco. 50 gr. de pan rallado o miga del dia...