Recetas de Verduras
Recetas de Sopas
Recetas de Carnes
Recetas de Pasta y Arroces
COCINA FACILMENTE CON THERMOMIX: 
Cocina fácilmente con ayuda de tu thermomix todo tipo de recetas. Te sorprenderá lo sencillo que es elaborar dulces y postres, pan, aperitivos, todo tipo de carnes, pecados, mariscos, sopas y cremas, legumbres, verduras y ensaladas, arroces y pasta, salsas y aliños, bebidas todo esto a golpe de thermomix.
En mi bloc espero compartir contigo este hobbie de cocinar con thermomix y además de aprender nuevos platos, pues tenemos la ventaja de sacar un menú para el día a día que no es fácil. Espero que te guste cocinar conmigo.
RECETAS THERMOMIX ¡¡NOTA IMPORTANTE A LA HORA DE COCINAR!!:
¿Qué diferencia hay entre la Thermomix TM5 y la Thermomix TM31 a la hora de cocinar? Tienes que ajustar las cantidades cuando cocines porque los vasos tienen distinta capacidad, el vaso de la thermomix TM5 hace 2,2 litros y el de la TM31 hace 2,0 litros. Si tienes la TM31 y usas las mismas cantidades que para las recetas cocinadas con la TM5, el vaso rebosará, nunca debes pasar la señal que viene marcada en el vaso de tu thermomix.
Pan para hamburguesas
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 8 unidades grandes o 20 pequeñas) 300 ml leche semidesnatada ó mezcla de agua y leche 1 huevo mediano 30 ml aceite de oliva virgen extra 5 gr levadura seca de panadería ó 15 gr de levadura fresca de...
Nuggets de pescado
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 250 gr. de filetes de merluza 60 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia) 60 gr. de leche entera 60 gr. de pan de molde sin corteza Sal y ajo en polvo (opcional) Harina, huevos y aceite de oliva para rebozar....
Helado de nocilla
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 300 gr. de leche entera 300 gr. de nata 35% m.g. 3 yemas de huevo 300 gr de nocilla o nutella NOTA: Podeis utilizar nocilla casera elaborada con thermomix, ir a la receta de NOCILLA CASERA CON THERMOMIX...
Puré de patatas
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 800 gr de patatas para cocer troceadas 400 gr de agua o de leche Sal al gusto Nuez moscada Pimienta negra recién molida 50 gr de mantequilla o aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN: Coloca la mariposa en las...
Flan thermomix
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES 500 g de leche entera 4 huevos 130 g de azúcar 200 g de caramelo liquido 700 g de agua ELABORACIÓN: Ponga la leche entera, los huevos y el azúcar en el vaso y mezcle 10seg./vel.4 Vierta aprox. dos cucharadas de...
Picada de ajo y perejil
Testada para TM31 y TM5. Dificultad fácil. INGREDIENTES: 3 dientes ajo 1 manojo hoja de perejil, limpia y seca ELABORACIÓN: Ponga en el vaso los ajos y el perejil y programe 5 segundos / velocidad 7. SUGERENCIAS: sirve para múltiples aplicaciones: guisos, sofritos,...
Boquerones en vinagre
Testada para TM31 y TM5. Dificultad fácil. INGREDIENTES: Para los Boquerones: 1 kilo de boquerones muy frescos a los que quitaremos cabeza y luego la espina. 1 litro gr de vinagre (prueba si te cubre con medio litro y la mitad de agua… sino puedes echarlo completo) ...
Solomillo de cerdo relleno
Testada para TM31 y TM5. Dificultad fácil. INGREDIENTES:(Para 6 raciones) 1 solomillo abierto Lonchas de jamón serrano o jamón york en lonchas finitas 2 tortillitas francesas muy finas Sal Pimienta ELABORACIÓN: Salpimiente por los dos lados el solomillo abierto...
Calamares al limón
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 20 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1000 gramos de calamares frescos (750 limpios) cortados en anillas 20 gramos de vino blanco 1...
Berenjenas en vinagre
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 2 kilos de berenjenas 3 o 4 dientes de ajo 1 cucharada de comino 1 cucharada de pimentón dulce de Vera 2 o 3 tomates maduros Una cebolla grande 1 o 2 Cayenas. 1 pimiento rojo cortado en trozos Un litro y...
Arroz con costillas
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 100 g de aceite de oliva extra virgen 500 g de costillas de cerdo, en trozos pequeños 1-2 dientes de ajo 150 g de judías verdes 100 g de tomate triturado, en conserva o natural 1 cucharadita de pimentón 1000 g de...
Pan integral
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 500 gr de harina de trigo 100% integral 350 ml de agua Levadura de panadería (fresca o seca) Sal Semillas variadas (opcional) ELABORACION: Calentar 350 ml de agua en Thermomix a 37°C / 1...
Bizcocho de claras
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 120 gr de azúcar La ralladura o al piel de media naranja 6 claras de huevo Un pellizco de sal 60 gr de aceite de oliva virgen extra 120 gr de harina 1 sobre de levadura Royal ...
Granizada de melón
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 400 gr. de melón pelado y sin pipas 100 gr. de azúcar moreno 600 gr. de hielo ELABORACIÓN: Echamos el melón, el azúcar y el hielo en el vaso del Thermomix y cerramos el vaso. Trituramos 30 segundos / velocidad...
Helado de turrón
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 500 gramos de nata montada 130 gramos de azúcar 50 gramos de agua 100 gramos de turrón de Jijona blando 4 yemas de huevo Trocitos de turrón y/o sirope de chocolate para decorar ELABORACIÓN: Montamos la nata...
Judías verdes a la carbonara
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: Baja INGREDIENTES: 200 gramos de cebolla en cuartos 30 gramos de aceite de oliva virgen extra 200 gramos de dados de beicon 750 gramos de judías verdes congeladas 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta molida 200...
Solomillo al whisky
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: 50 gr de zumo de limón 1 cucharada de maicena 100 gr de agua 100 gr de aceite de oliva (y un chorrito más para la sartén) 15 gr de mantequilla 100 gr de ajos (sin pelar) aplastados 2 hojas de laurel secas ...
Pastel de queso y chocolate
Pastel de queso y chocolate, muyyyy rico, fácil y rápido no se puede pedir más, bueno si...enciende tu termomix que aquí te dejo los ingrediente y pasos a seguir. Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: 200gr de chocolate fondant (mínimo 50% de...
Granizado de sandía
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: 500 gr de sandía cortada en trozos sin piel ni semillas 120 gr de azúcar 1 limón pelado sin nada de piel blanca ni semillas 500 gr de cubitos de hielo 2 o 3 ramitas de menta fresca (opcional) ELABORACION:...
Helado de vainilla
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: 1 vaina de vainilla 500 ml. de leche 5 yemas de huevo 140 gr. de azúcar (35 gr. de azúcar invertido + 105 gr. de azúcar blanquilla) 500 ml. de nata VER AQUI RECETA DEL AZUCAR INVERTIDO >>...
