SIN HUEVO RECETAS THERMOMIX 
Recetas sin huevo, muchas personas tienen intolerancia al huevo, aquí os dejo recetas cocinadas con Thermomix para los que no podáis incluir huevos en vuestra dieta.
La ventaja que tenemos a la hora de cocinar las recetas con thermomix es que nosotras/os elegimos los productos que vamos a poner en dichas recetas, la mayoría de las masa que se vende para empanadas, pizza contienen huevos, las galletas, los flanes, los bizcochos, los fiambres también lo llevan, debemos leer los ingredientes antes de compara ciertos alimentos. Yo cuando elaboro mis recetas me acuerdo de las personas que tenéis intolerancias alimenticias, por eso aquí os propongo algunas de mis recetas que no incluyen huevos.
Mermelada de higos morados
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 1.000 gr. de higos 450 gr. de azúcar blanquilla o azúcar moreno (Se puede probar con más o menos azúcar según gustos) 20 gr. de zumo de limón ELABORACIÓN: Lave bien los higos y corte los rabitos (no hay que...
Mejillones a la marinera
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 1 kg. de mejillones limpios 100 gr. de cebolla pelada y cortada a cuartos 120 gr. de tomate pelado natural 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de pan rallado 50 gr. de aceite de oliva Una pizca de sal...
Caramelo líquido
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (para un bote de 250gr) 50 gr de azúcar invertido. 200 gr de azúcar moreno 100 gr de agua ELABORACIÓN: Pon en el vaso el azúcar moreno y el azúcar invertido y programa 5 minutos / 100ºC / velocidad 1. Incorpora...
Puré de patatas
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 800 gr de patatas para cocer troceadas 400 gr de agua o de leche Sal al gusto Nuez moscada Pimienta negra recién molida 50 gr de mantequilla o aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN: Coloca la mariposa en las...
Picada de ajo y perejil
Testada para TM31 y TM5. Dificultad fácil. INGREDIENTES: 3 dientes ajo 1 manojo hoja de perejil, limpia y seca ELABORACIÓN: Ponga en el vaso los ajos y el perejil y programe 5 segundos / velocidad 7. SUGERENCIAS: sirve para múltiples aplicaciones: guisos, sofritos,...
Boquerones en vinagre
Testada para TM31 y TM5. Dificultad fácil. INGREDIENTES: Para los Boquerones: 1 kilo de boquerones muy frescos a los que quitaremos cabeza y luego la espina. 1 litro gr de vinagre (prueba si te cubre con medio litro y la mitad de agua… sino puedes echarlo completo) ...
Calamares al limón
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 20 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1000 gramos de calamares frescos (750 limpios) cortados en anillas 20 gramos de vino blanco 1...
Berenjenas en vinagre
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 2 kilos de berenjenas 3 o 4 dientes de ajo 1 cucharada de comino 1 cucharada de pimentón dulce de Vera 2 o 3 tomates maduros Una cebolla grande 1 o 2 Cayenas. 1 pimiento rojo cortado en trozos Un litro y...
Arroz con costillas
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 100 g de aceite de oliva extra virgen 500 g de costillas de cerdo, en trozos pequeños 1-2 dientes de ajo 150 g de judías verdes 100 g de tomate triturado, en conserva o natural 1 cucharadita de pimentón 1000 g de...
Pan integral
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 500 gr de harina de trigo 100% integral 350 ml de agua Levadura de panadería (fresca o seca) Sal Semillas variadas (opcional) ELABORACION: Calentar 350 ml de agua en Thermomix a 37°C / 1...
Granizada de melón
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 400 gr. de melón pelado y sin pipas 100 gr. de azúcar moreno 600 gr. de hielo ELABORACIÓN: Echamos el melón, el azúcar y el hielo en el vaso del Thermomix y cerramos el vaso. Trituramos 30 segundos / velocidad...
Judías verdes a la carbonara
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: Baja INGREDIENTES: 200 gramos de cebolla en cuartos 30 gramos de aceite de oliva virgen extra 200 gramos de dados de beicon 750 gramos de judías verdes congeladas 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta molida 200...
Solomillo al whisky
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: 50 gr de zumo de limón 1 cucharada de maicena 100 gr de agua 100 gr de aceite de oliva (y un chorrito más para la sartén) 15 gr de mantequilla 100 gr de ajos (sin pelar) aplastados 2 hojas de laurel secas ...
Pastel de queso y chocolate
Pastel de queso y chocolate, muyyyy rico, fácil y rápido no se puede pedir más, bueno si...enciende tu termomix que aquí te dejo los ingrediente y pasos a seguir. Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: 200gr de chocolate fondant (mínimo 50% de...
Granizado de sandía
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: 500 gr de sandía cortada en trozos sin piel ni semillas 120 gr de azúcar 1 limón pelado sin nada de piel blanca ni semillas 500 gr de cubitos de hielo 2 o 3 ramitas de menta fresca (opcional) ELABORACION:...
Azúcar invertida
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: Baja INGREDIENTES: (Para 500gr aprox) 150 gr de agua embotellada 350gr de azúcar 1 sobre blanco de gasificante "ácido cítrico" (lo puedes comprar en el Mercadona) 1 sobre azul o morado de gasificante (lo puedes comprar en el...
Merluza a la marinera
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja INGREDIENTES: 250 gr de almejas Sal 5 dientes ajo Perejil fresco Aceite oliva Pimienta 1 kg de merluza en rodajas 200 gr de gambas peladas congeladas 80 gr de puerro 1/2 cucharada de harina 75 gr de vino blanco Una...
Vichyssoise o crema de puerros
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: 300 gr. de puerro (sólo la parte blanca) cortado en rodajas 50 gr. de aceite de oliva 50 gr. de mantequilla 700 gr. de agua 250 gr. de patata en trozos 1 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta blanca 1...
Magro con tomate
Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: 500 g de magro de cerdo (carne de cerdo sin grasa para hacer en salsa) cortada en cuadraditos 200 g cebolla 100 g pimiento verde 50 g de pimiento (opcional) 1 diente ajo 30 g aceite 500 g de tomate...
Café París
Café París para esas tarde navideñas rodeados/as de familia o amigos acompañados de unas ricas marquesas caseras, aquí te dejo la receta de este fácil, rápido y rico café preparado con tu Thermomix. Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja. INGREDIENTES: (Para 6...