INTOLERANTES A LA LACTOSA THERMOMIX 
La lactosa es el azúcar que esta presente en la leche de los mamíferos y sus derivados quesos, yogures, natas si tienes intolerancia a la lactosa existen muchas recetas para cocinar con Thermomix, puedes cambiar la leche por leche sin lactosa.
Yo te propongo algunas de mis recetas para los que tenéis esta intolerancia elaboradas con Thermomix.
Se puede cocinar sin lactosa
Merluza en varoma al limon
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 200 gr. de patatas 150 gr. de cebolla 300 gr. de tomate natural (2-3) 600 gr. de lomos de merluza Sal Pimienta negra recién molida 2 ajos 1 cucharada de perejil seco 50 gr. de aceite de oliva...
Pencas de acelgas en escabeche
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 6 raciones) Las pencas de 500 gr. de acelgas (cuanto más anchas mejor) Azafrán en rama 1 o 2 ajos (a gusto) 1 hoja de laurel 1 rebanada de pan Las hojas de 4 ramas de cilantro La piel de media naranja...
Lassi de plátano
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 1 cucharadita de canela 50 gr. de azúcar 3 plátanos troceados y congelados 350 gr. de yogur natural El zumo de un limón ELABORACIÓN: Ponga en el vaso la canela, el azúcar, los plátanos,los...
Magdalenas caseras
Esta deliciosas magdalenas caseras son una receta de mi madre que yo he adaptado para thermomix, no es porque sean las magdalenas de mi madre pero salen muy ricas, te invito a que te animes a hacerlas con tu thermomix tendrás saldrán unas magdalenas caseras en un pis...
Solomillo de cerdo al ajillo
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 2 solomillos de cerdo (700 gr. aprox.) Para el aliño: 6 ramitas de perejil fresco (solo hojas) 4 dientes de ajos 1 cucharadita de sal 50 gr. de aceite de oliva extra 30 gr. de vino blanco Para...
Atún con pesto de almendras y aceitunas
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 600 gr. de atún fresco en filetes 60 gr. de aceitunas negras sin hueso 50 gr. de almendra tostada 1/2 ajo Las hojas de 1 ramita de mejorana fresca Las hojas de 1 ramita de perejil fresco Las...
Pudin detox de semillas de chia
El pudin detox de semillas de chia es ideal para tomar en el desayuno, a media mañana o en la merienda, este pudin ayuda desintoxicar el organismo y en pocos minutos lo tienes preparado con tu Thermomix. Yo el pudin detox de semillas de chia lo tomo en el desayuno y...
Cazón en adobo con rebozado crujiente
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 6 raciones) Para el rebozado: 150 gr. de garbanzos secos. 15 gr. de harina Para el adobo: 1000 gr. de cazón limpio, sin piel y en tacos o rodajas 3 dientes de ajo. 1 cucharada de orégano. 1 cucharada de...
Champiñones en vinagre
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 250 gr. de champiñones laminados Sal Pimienta negra recién molida 50 gr. de vinagre 1-2 dientes de ajo 6-8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 50 gr. de aceite de oliva virgen extra...
Postre de kiwi con salsa de yogurt, vainilla y nueces
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (para 4 raciones) 50 gr. de nueces 200 gr. de yogurt natural desnatado 1 cucharada de vainilla líquida 4 cucharadas de miel 4 kiwis ELABORACIÓN: Ponga las nueces en el vaso y triture 5 seg./ vel. 7. Retire del...
Guiso de patatas con merluza
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 100 gr. de cebolla 1 diente de ajo 50 gr. de aceite de oliva extra 25 gr. de vino blanco 50 gr. de tomate natural triturado 800 gr. de agua 1 pastilla de caldo de pescado Perejil fresco picado...
Gominolas
Ayer mi hijo me pidió gominolas y me dije porque no hacerlas con thermomix, la verdad que en muy poco tiempo tenia preparadas las gominolas con thermomix. Me salieron buenisimas, las gominolas estaban tan buenas que no solo los niños se dieron el capricho. Testado...
Baguettes
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: media INGREDIENTES: (Para 3 unidades) 330 gr. de agua 10 gr. de levadura prensada fresca desmenuzada o 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada (4 gr.) Aceite para engrasar 500 gr. de harina de fuerza y algo más para...
Merluza a la gallega
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 6 rodajas de merluza 1 cucharadita de sal 800 gr. de patatas chascadas 400 gr. de agua 1 hoja de laurel 200 gr. de cebolla cortada en juliana 6 ramitas de perejil (solo las hojas) 100 gr. de...
Repollo salteado
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 600 gr. de repollo limpio y sin tronco (1/2 repollo grande) 100 gr. de aceite de oliva 150 gr. de jamón serrano en taquitos (o beicon) ¼ cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta negra recién...
Patatas alioli
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 2 dientes de ajo Hojas de perejil fresco 1 huevo 150 gr. de aceite de girasol 150 gr. de aceite de oliva Unas gotas de limón o 1 cucharadita de vinagre Media cucharadita de sal 600 gr de patatas(troceadas tipo...
Gelatina de zumo de naranja y fresa
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 12 raciones) 400 gr. de zumo de naranja natural 300 gr. de fresas 400 gr. de agua 200gr. de azúcar 12 láminas de gelatina neutra (hidratadas en agua fría durante un mínimo de 10min.) ELABORACIÓN: Unte el...
Conejo con tomate
Conejo con tomate, si te gusta la carne de conejo esta receta elaborada con thermomix te va a encantar, a mi me gusta mucho pues queda muy sabrosa y con el tomate esta para mojar pan, así que pon en marcha tu thermomix y date un capricho al mediodía con un conejo con...
Muslos de pollo al ajillo
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (para 4 raciones) 1000 gr. de muslos de pollo Sal Pimienta negra molida 6 dientes de ajo (25 gr. aprox.) 25 gr. de aceite de oliva 150 gr.de vino blanco 30gr. de zumo de limon 250gr. de agua Perejil picado para...
Judias verdes al ajillo
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: (Para 4 raciones) 600 gr. de judías verdes frescas. 2 Dientes de ajo. 2 Cucharaditas de tomillo picado (opcional) 2 Cucharadas de aceite. 200 gr. de agua. 1 Pastilla de caldo de verduras. El zumo de 1 limón. 1...