Recetas de Verduras
Recetas de Sopas
Recetas de Carnes
Recetas de Pasta y Arroces
COCINA FACILMENTE CON THERMOMIX: 
Cocina fácilmente con ayuda de tu thermomix todo tipo de recetas. Te sorprenderá lo sencillo que es elaborar dulces y postres, pan, aperitivos, todo tipo de carnes, pecados, mariscos, sopas y cremas, legumbres, verduras y ensaladas, arroces y pasta, salsas y aliños, bebidas todo esto a golpe de thermomix.
En mi bloc espero compartir contigo este hobbie de cocinar con thermomix y además de aprender nuevos platos, pues tenemos la ventaja de sacar un menú para el día a día que no es fácil. Espero que te guste cocinar conmigo.
RECETAS THERMOMIX ¡¡NOTA IMPORTANTE A LA HORA DE COCINAR!!:
¿Qué diferencia hay entre la Thermomix TM5 y la Thermomix TM31 a la hora de cocinar? Tienes que ajustar las cantidades cuando cocines porque los vasos tienen distinta capacidad, el vaso de la thermomix TM5 hace 2,2 litros y el de la TM31 hace 2,0 litros. Si tienes la TM31 y usas las mismas cantidades que para las recetas cocinadas con la TM5, el vaso rebosará, nunca debes pasar la señal que viene marcada en el vaso de tu thermomix.
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:media INGREDIENTES:(Para 6 raciones) 30 gr. de mantequilla 30 gr. de aceite de oliva 3 puerros en rodajas (solo la parte blanca) 2 zanahorias grandes en rodajas 1 diente de ajo 6 setas frescas (también pueden ser en conserva) 600...
Tarta Sacher
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:fácil INGREDIENTES: (Para 8 raciones) Para el bizcocho: 6 claras de huevo 40 gr. de azúcar 1 pellizco de sal 200 gr. de chocolate fondant 120 gr. de mantequilla 150 gr. de azúcar 50 gr. de coñac 6 yemas de huevo 120 gr. de harina de...
Sopa de pescado
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:fácil INGREDIENTES: (Para 6 personas) Para el Varoma: 250 gr. de chirlas 300 gr. de rape 2 huevos (opcional) Para el fumet: 150 gr. de gambas arroceras 500 gr. de agua Espina o huesos de rape Para el sofrito: 70 gr. de aceite de...
Caballa en salsa de almendras
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:fácil INGREDIENTES: 4 caballas sin cabeza, abiertas y sin espinas 50 gr. de almendras tostadas 100 gr. de cebolleta a cuartos 2 dientes de ajo 50 gr. de aceite 150 gr. de tomate frito 250 gr. de agua con una pastillita de caldo de...
Gachas dulces
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:fácil INGREDIENTES: 75 gr. de aceite Cáscara de un limón 10 g de matalahúva 160 g de azúcar 100 gr. de harina 1 litro de leche Canela molida Picatostes (opcional) ELABORACIÓN: Ponga el aceite, la cáscara del limón y la matalahúva en...
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:fácil INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 300-350 g de ramilletes de brócoli 200 g de pimiento rojo 1 manzana ácida (Granny Smith, aprox 220g) en cuartos y cada cuarto, cortado en dos. 30 g de piñones 25 g de aceite de oliva virgen...
Vasitos de cuajada y gelatina
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:fácil INGREDIENTES: (Para 6 vasos) 1 sobre de gelatina de fresa en polvo ROYAL 200 gr. de nata 200 gr. de queso cremoso tipo PHILADELPHIA 100 gr. de leche 50 gr. de azúcar 1 sobre de cuajada en polvo ROYAL 50-60 gr. de frutos...
Pan de muertos
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:fácil INGREDIENTES: 500 gr. de harina de fuerza 1 cucharadita de levadura seca de panadería 1 cucharadita de sal 130 gr. de azúcar 2 huevos 120 gr. de leche Ralladura de piel de naranja Un chorrito de agua de azahar 100 gr. de...
Guiso de pollo con patatas
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:fácil INGREDIENTES: 150 gr. de tomates maduros 300 gr. de pimientos (rojo y verde) 160 gr. de cebolla 2 dientes de ajo 50 gr. de aceite de oliva 500 gr. de pollo en trozos 800 gr. de patatas, peladas y cortadas en trozos Azafrán 1...
Barritas energéticas
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:fácil INGREDIENTES: (Para 10 unidades) 100 gr. de dátiles sin hueso 100 gr. de nueces 100 gr. de copos de avena 50 gr. de coco rallado 2 plátanos maduros en rodajas (180 gr. aprox.) ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de canela...
Ensalada de arroz
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:fácil INGREDIENTES: 200 gr. de arroz (grano largo, basmati, especial ensaladas) 800 gr. de agua Sal 2 huevos cocidos 6-8 palitos de cangrejo 100 gr. de cebolleta 150 gr. de atún en conserva escurrido 1 latita de guisantes Aceitunas...
Tortilla de acelga rellena de tomate, jamón serrano y queso
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad:media INGREDIENTES: 1 cebolla 200-220gr. en cuartos 50 gr. de aceite de oliva 500 gr. de hojas de acelgas limpias y troceadas 1 ½ cucharaditas de sal 3 pellizcos de pimienta negra molida 1 pellizco de nuez moscada molida 6 huevos 1...
Sopa de garbanzos con espinacas
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 300 gr. de hojas de espinacas frescas 120 gr. de garbanzos secos 1000 gr. de agua 1 cucharada de sal 2 cebollas medianas cortadas en cuartos (200gr.) 50 gr. de aceite de oliva 200 gr. de zanahorias troceadas 3...
Dulce de membrillo
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 500 gr. de membrillo limpios con piel en trozos, sin corazón ni pepitas 500 gr. de azúcar 1 limón pelado, sin nada de parte blanca y sin semillas ELABORACION: Ponga en el vaso el membrillo y trocee 10 seg. /...
Guiso de patatas con cordero
Testada para TM31 y TM5. Dificultad. Baja INGREDIENTES: 70 gr. de aceite de oliva Virgen 500 gr. de carne de cordero en trozos (sin huesos y sin nervios) 180 gr. de cebolla (cortada en cuartos) 1 cucharada de harina 700 gr. de patatas (chascadas en trozos) 1½ pastilla...
Peras al vino tinto
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 1 Kg. de peras 750 ml. de vino 300 ml. de agua 200 gr. de azúcar La parte amarilla de la piel de un limón 1 rama de canela ELABORACIÓN: Pele las peras dejando el rabillo y coloque dentro del cestillo. Eche en el...
Ternera en salsa
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 1000 gr. de ternera cortada en trozos pequeños 200 gr. de cebolla 150 gr. de pimientos 4 dientes de ajo 60 gr. de aceite de oliva 200gr. de zanahorias 100 gr. de vino blanco 150gr. de agua Sal Laurel Pimienta...
Mantequilla
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 400 gr. de nata líquida (mínimo 35% grasa) ELABORACIÓN: Coloque la mariposa en el vaso de Thermomix y eche la nata muy fría. Programe sin tiempo a vel.3 ½ Pasados unos dos minutos notara que cambia el sonido de...
Postre de limón
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES:(para 6 personas) 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr.) 4 yogures naturales 150 gr. de zumo de limón natural PREPARACIÓN: Echamos todos los ingredientes en el vaso Programe 40 seg./ vel. 5. Vierta en...
Dorada con salsa bercy
Testado para Tm31 y Tm5. Dificultad: baja INGREDIENTES: 3-6 chalotas (60gr.) 20 gr. de perejil (solo las hojas) 300 gr. de vino blanco 150 gr. de fumet de pescado, o 150 gr. de agua con media pastilla de caldo de pescado. El zumo de una lima 1 dorada, sin cabeza, sin...
